<p>Подається з обсмаженими сосисками, беконом та тостами. Також додаємо концервовану квасолю. Томати чері та печериці</p><p>400 г</p>

Американський сніданок

Американський сніданок купити в  — Plate

<div>Подається з міксом салату, авокадо, смаженим беконом з сирами моцарелла та пармезан</div><div>350 г</div>

Омлет з томатами та беконом

<div>Сирники з фермерського сиру, з ванільним патісєром, ягідним кюлі</div><div>300 г</div>

Сирники з французьким кремом

Сирники

<div>Подається з яйцем пашот, білими грибами, соусом песто, томатами чері, та пармезаном</div><div>300 г</div>

Вівсяна каша з білими грибами та песто

Вівсянка солона (в'ялені томати, пермезан, песто) купити в  — Plate

<div>Подається з міксом салату, спаржею, томати чері та хрусткими грінками</div><div>330 г</div>

Скрембл зі слабосоленим  лососем

<div>Солодка вівсянка, виготовлена на основі кокосового молока з додаванням мигдалевих пластівців, грецького горіху, ягідного кюлі та свіжих фруктів</div><div>250 г</div>

Мигдалева вівсянка на кокосовому молоці

Вівсянка солодка (банан, мигдаль, родзинки) купити в  — Plate

<p>Ніжні ломтики слабосоленого лосося на хрусткій булочці бріош&nbsp;з мусом філадельфії та авокадо. В поєднанні з сирним соусом, яйцем пашот та томатами чері</p><p>360 г</p>

Бенедикт з лососем

Салат з аспарагусом

Салат з аспарагусом buy in  - Plate

<p>Шматочки ароматної індички зі смокера, поруч соус "Тонато" для ніжності. Поруч з індичкою – свіже листя салату, печений солодкий перець, огірки Суномоно для кислинки, мус із буряка та фети додають яскравість і солонуватість. Все полито соусом "Вінігрет", що поєднує смаки в гармонійне ціле</p><p>240г</p>

Зі смокер індичкою

З індичкою Смокер buy in  - Plate

<div>Поєднання мікс салату з морськими делікатесами: мідіями, креветками, кільцами кальмару, шматочками лосося «Грелакс», сиру Філадельфія, та томатами чері. Під медово-гірчичним дрейсингом</div><div>210 г</div>

Салат з морепродуктами

<p>Свіжі нарізані овочі, сир фета, маринована синя цибуля (в складі є- виноградний оцет, сіль та цукор), заправлений бальзамічним кремомта оливковою олією</p><p>290 г</p>

Грецький салат

<p>Курка приготовлена у смокері, в поєднанні з листям айзбергу та ромену, обсмаженим беконом, томатами чері, перепилиними яйцями та слайсами пармезану</p><p>275 г</p>

Яйце пашот

Яйце перепелине

Без яйця

Яйце

Цезар зі смокер куркою

Цезар з смокер куркою buy in  - Plate

<p>Курка приготовлена методом су-від. В поєднанні з листям айзбергу та ромену, обсмаженим беконом, томатами чері, перепилиними яйцями та слайсами пармезану</p><p>275 г</p>

Цезар з куркою

<div>Айсберг та ромен, тигрові креветки (обсмажені з чебрецем під фірмовим соусом з додаванням анчоусів та діжонської гірчиці). Прикрашаємо слайсами пармезану, томатами чері, грінками та яйцем пашот</div><div>300 г</div>

Цезар з креветками

<p>Подається з фіолетовою цибулею, маринованим огірком, каперсами та грінками. Додаємо перепелиний жовток</p><p>190/30 г</p>

Тартар з телятиною

<div>Свіжий лосось, фіолетова цибуля, огірок, томати канкасе. Додаємо мус з авокадо та філадельфії, прикрашаємо слайсами пармезану та томатами чері</div><div>170/30 г</div>

Тартар з лососем

<p>Подається з соусом «Вітело тоннато», руколою, каперсами та анчоусами</p><p>200 г</p>

Вітелло тоннато

Вітелло тоннато з телятини

<p>Брускета с ростбіфом - 2 шт., Брускета з лососем - 2 шт. та Брускета з овочами - 2 шт.</p><p>450г</p>

СЕТ брускет

<p>Сет антіпасті (Хамон, салями, чолізо, пастрамі з телятиною, салямі Мілано. З подачою грісіні, вяленими томатами та оливкми Каламата, 5 різновидів Імператрських сирів. Прикрашається грісіні, артишоком та в'яленими томатами</p><p>300 г</p>

Антіпасті

Антіпасті (пармезан, дор блю, в'ялені томати, оливки, грісіні, салямі, прошутто, сир Камамбер) купити в  — Plate

Запашна Чіабата в поєднанні з соусом вітелло, кислосолодким запеченим болгарським перцем, корнішоном та ростбіфом - приготовлений методом сувід&nbsp;120г

Брускета з ростбіфом

<p>Запашна Чіабата в поєднанні з мусом із сира Філадельфія, слайсами свіжого огірка та ніжними ломтиками&nbsp;лосося «Гравлакс»</p><p>120г</p>

Брускета з лососем

<p>Запашна Чіабата, в поєднанні з крем муссом з авокадо, артишоком, в’яленими томатами, кислосолодким запеченим болгарським перцем&nbsp;та базиліком</p><p>120г</p>

Брускета з овочами

<div>Тигрові креветки обсмажені в паніровці. Подаються з фірмовим соусом </div><div>150/40 г</div>

Креветки панко

Креветки панко купити в  — Plate

<div>Ніжна курка обсмажена в паніровці. Подається з фірмовим соусом </div><div>100/40 г</div>

Нагетси

<p>Сир моцарела обсмажена в паніровці. Подається з фірмовими соусами на вибір: тар-тар або малинового кюлі</p><p>150/50г</p>

Ягідне кюлі 50г

Тар-тар 50г

Сирні палички

Сирні палички buy in  - Plate

<p>Оосвіжаючий холодний суп, в якому ніжний кефір, збагачений жовтком та пікантною гірчицею, поєднується з ароматною смокером індички, хрустким редисом, молодою картоплею, соковитим огірком, звареним яйцем і ароматним кропом. Це гармонійне поєднання свіжих інгредієнтів створює ідеальну страву для спекотного дня, наповнену різноманітними текстурами і насиченими смаками.</p><p>420 г</p>

Окрошка  NEW!

Окрошка buy in  - Plate

<p>Фірмовий борщ зі смокерним свинним ребром, подається з салом «шпик», зеленою цибулею та сметаною</p><p>350/30/80 г</p>

Борщ у хлібному горщику

Український борщ з салом

<div>Курка приготовлена методом су-від, до складу бульйону також входить яєчна локшина, селера, морква, зелена цибуля та перепелине яйце</div><div>400 г</div>

Бульон з куркою

Курячий суп з лапшою

<p>Цей вишуканий грибний крем-суп, стане справжньою окрасою вашого столу. Ніжні білі гриби та шампіньйони поєднуються з ароматною ріпчастою цибулею, приправленою труфельною олією, що надає страві витонченого аромату. Вершки забезпечують кремову текстуру</p><p>300г</p>

Грибний крем суп

Грибний суп buy in  - Plate

Том Ям

Том Ям Кунг

<div>Подається з соковитою котлетою з яловичини та хрустким салатом айзбергу. Фірмовим соусом «Блю Чіз», карамелізованими шампіньонами, цибулею та ніжними відтінками трюфелю. Все це гармонує на фоні чорної булочки з чорнилами каракатиці</div><div>400 г /140 г</div>

Бургер з телятиною

<div>Бургер з хрусткою куркою панко, вяленими томатами, слайсами свіжого огірка, хрустким салатом айзберг та фірмовими соусами. Найголовнішим атрибутом є запашна та неймовірно ніжна булочка Бріош</div><div>400 г / 140 г</div>

Бургер з куркою

<p>Рвана свинина приготовлений в смокері. Подається з маринованою цибулею, сиром чедер, солоними огірками, ніжною глазунью під соусом барбекю</p><p>380/140 г</p>

Бургер з рваної свининою

Бургер з бріскетом

<p>Хрусткі картопляні деруни подаються з ніжним соусом із шампіньйонів та білих грибів, тушкованих у білому вині з вершковим маслом. Додаються вершки та сметана для кремової текстури, а ароматний кріп надає свіжості. Класичне поєднання для справжнього гастрономічного задоволення!</p><p>310г</p>

Деруни з грибним соусом

Деруни з грибним соусом buy in  - Plate

<p>Чкмерулі — це традиційна грузинська страва, в якій шматочки курки тушкуються в насиченому часниково-вершковому соусі, з додаванням кінзи та спецій. Подають у чавунному посуді, із хрустким хлібом.</p><p>500г</p>

Чкмерулі

Ніжка кролика в сметанному соусі з полентою

Соковита грудинка зі смокеру та хрустка картопля, прикрашені розмарином, створюють просту, але витончену страву з приємним димним ароматом.450г

Грудинка з смаженою картоплею

Смокер обід buy in  - Plate

<p>Банош – традиційна гуцульська страва, приготовлена на основі молока, сметани та вершкового масла, що надає їй ніжну кремову текстуру. Палента (кукурудзяна крупа) довго вариться до ідеальної консистенції. Подається банош із хрусткими шкварками, смаженою цибулею та пікантною бринзою, що додає страві насиченого смаку.</p><p>500г</p>

Банош

<p>Апетитне свиняче ребро, приготоване у смокері до ідеальної скоринки, поряд обсмажена молода картопля. Салат коул слоу додає свіжості та кришталю, створюючи контраст текстур. Все це супроводжується ароматним соусом чимічурі, який вносить нотки гостроти та свіжості, перетворюючи страву на свято смаку та аромату.</p><p>Вихід: 550г</p>

Смокер ребро з картоплею чімічурі

Смокер ребро з картоплею чімічурі buy in  - Plate

<div>Smoker ребро свинини, курячий шашлик із бедра, баварські сосиски гриль, овощі гриль, запечена картопля, 3 соуса (сирний, тар-тар, український соус)</div><div>800 г</div>

Smoker's Сет (0,8 кг)

Smoker's Сет на 2-ох

<p>Куряче стегно зі смокера, подано з томленими овочами та молодою картоплею, оповитими ароматним соусом Том Ям. Соус Біск та кокосовий крем додають глибини, а огірки Суномоно вносять свіжу кислинку, створюючи гармонійне поєднання смаків на тарілці</p><p>350г</p>

Курка Smoker з овочами під соусом Том Ям

Курка Smoker з овочами під соусом Том Ям buy in  - Plate

<div>Паста з морепродуктами, до складу якої входять: тигрові креветки, бейбі восминіг та соус «Біск»</div><div>300 г</div>

Тальятеле з морепродуктами

<p>Ніжніша філе сібаса, яка добре смакує з овочами приготовленими в французькому стилі, під сласним соусом - Велюте</p><p>230г</p>

Сібас з овочами

<div>Паста «Карбонара» по класичному рецепту, соус на основі жовтка, оливкового масла, пармезану та часнику</div><div>350 г</div>

Карбонара Класична

<div>Лосось на грилі з пюре із броколі, та вишуканим шафрановим соусом з азіатськими нотками</div><div>350 г</div>

Лосось на грилі

<p>Курка Панко запечена у томатно-базилічному соусі та моцарелли. Подається з пастой, морквою сувід та в'яленими томатами </p><p>470 г</p>

Чікен Помідоро

<div>Smoker ребро свинини, курячий шашлик із бедра, баварські сосиски гриль, овощі гриль, запечена картопля, 3 соуса (сирний, тар-тар, український соус)</div><div>1 500 г</div>

Smoker's Сет (1,5 кг)

Smoker's Сет на 4-ох

<p>Рване м’ясо свинини під фірмовим соусом, подається на хрусткій булочці бріош. В поєднанні з золотистою картоплею та салатом «Коул Слоу» та соусом BBQ </p><p>425 г</p>

Американский бранч

<p>Це вишукана страва, яка поєднує в собі ніжність і насичені смаки. Грильований стейк з язика, замаринований в азійських спеціях, дарує соковитий, злегка пікантний аромат, який вишукано підкреслюється вершковою палентою – м'якою, повітряною та вершково-ніжною на смак. Соус з лісовими грибами додає лісового аромату та земної насолоди, створюючи ідеальну текстурну гармонію з легким хрустом карамелізованого гриба Шиитаке. Соковиті томати черрі додають свіжості і легкого кисло-солодкого акценту, оживляючи композицію страви.</p><p>350 г</p>

Стейк з язика з палентою під грибним соусом

Стейк з язика з бататом фрі під грибним соусом buy in  - Plate

<p>Витончена страва, яка поєднує ніжні яловичі щічки, що томилися до соковитості, з повітряним пюре з картоплі та селери. Обсмажені чері додають яскравих смакових акцентів, а соус деміглас забезпечує глибокий, насичений смак. Свіжий базилік завершує композицію, додаючи свіжості та аромату. Ідеально для поціновувачів вишуканих м'ясних страв</p><p>400 г</p>

Томлені щічки

Томлені щічки buy in  - Plate

Мідії в соусі Блю чіз

Мідії в соусі

Деруни зі сметаною

Деруни зі сметаною buy in  - Plate

<div>Болгарський перець, баклажан, шампіньйони, цукіні подається під соусом песто</div><div>220 г</div>

Овочі гриль

<div>Трюфельне картопляне пюре з сиром пармезан </div><div>160 г</div>

Трюфельне картопляне пюре з сиром пармезан

<div>Запечена цвітна капуста під сирним соусом бешамель</div><div>210 г</div>

Цвітна капуста під сирним соусом бешамель

Картопля Фрі

Морозиво в асортименті 

Морозиво

Шоколадний торт

Чізкейк шоколадний

Наполеон

Наполеон з білим шоколадом

Естерхазі

Молочний коктейль

Молочний коктейль buy in  - Plate

Plate

Кава Espresso

Кава Espresso купити в  — Plate

Кава Americano

Кава Americano купити в  — Plate

Кава Cappuccino

Кава Cappuccino купити в  — Plate

Кава Latte

Кава Latte купити в  — Plate

<p>Кавовий напій, що готується як подвійна порція еспресо</p><p>60 мл</p>

Допіо

Допіо buy in  - Plate

<p>Iced Latte – це освіжаючий напій, що поєднує еспресо з охолодженим молоком та льодом. Ідеальний для спекотних днів, він пропонує баланс кремовості молока і міцності кави</p>

Кава ICE Latte

Кава ICE Latte buy in  - Plate

<p>Наше Фраппе — це гармонійне поєднання вершкової текстури, насиченого кавового смаку та ніжної солодкості шоколаду. Ідеальний вибір для спекотного дня, який подарує вам неперевершений смак та освіжаючу прохолоду</p><p>350 мл</p>

Кава Фраппе NEW

Кава Фраппе buy in  - Plate

<p>&nbsp;"Джміль" – це освіжаючий напій, який поєднує свіжість апельсинового соку, насичений смак еспресо та солодкість карамельного сиропу. Доданий лід робить його ідеальним для спекотних днів, створюючи неповторний смаковий контраст і прохолоду</p>

Кава Джміль

Кава "Джміль" buy in  - Plate

<p>Flat White – це насичений кавовий напій, який поєднує подвійний еспресо з шовковистим збитим молоком. Завдяки меншій кількості молока, ніж у капучино, він дозволяє краще відчути глибокий смак кави. Ідеальний вибір для тих, хто цінує збалансований кавовий смак без зайвої піни</p><p>150 мл</p>

Кава Flat white

Кава Flat white купити в  — Plate

<p>Масала — це досконалий зимовий напій, що огортає теплом і дарує затишок. Насичений чорний чай поєднується з ніжним молоком і ароматними спеціями: бадьяном, кардамоном, гвоздикою, корицею та імбиром. Кожен ковток зігріває і створює атмосферу комфорту, роблячи зимові вечори по-справжньому особливими</p><p>250 мл</p>

Масала чай

Масала чай купити в  — Plate

<p>Імбирно-лимонний чай — у його складі поєднуються освіжаючий зелений чай, натуральний мед, пряний імбир та соковитий лимон.</p><p>Обліпиховий чай — яскравий смак обліпихи поєднується з натуральним медом, пряним імбиром і свіжим лимоном, створюючи гармонійний баланс кислинки та солодкості</p><p>700 мл</p>

Десерти