Перші страви

Фірмовий борщ зі смокерним свинним ребром, подається з салом «шпик», зеленою цибулею та сметаною350/30/80 г

Насичений суп з гарбуза, лосося та креветок, ароматизований лемонграсом, кафіром лайма, пастою том ям та кокосовим кремом. Трюфельне вершкове масло подається поруч для додаткового смаку та аромату300/20 г

Бульон на основі телятини, прянощів та овочей. З додаванням ростків сої, листя кинзи та м‘яти. Подаємо з соусом шрі-рача, маринованим часником та імбирем440/40 г

Курка приготовлена методом су-від, до складу бульйону також входить яєчна локшина, селера, морква, зелена цибуля та перепелине яйце
400 г

Цей вишуканий грибний крем-суп, поданий у хлібному горщику, стане справжньою окрасою вашого столу. Ніжні білі гриби та шампіньйони поєднуються з ароматною ріпчастою цибулею, приправленою оливковою олією та шафраном, що надає страві витонченого аромату і яскравого кольору. Вершки забезпечують кремову текстуру, а біле вино додає легкого фруктового відтінку. Подача в хлібному горщику не лише створює унікальну презентацію, але й додає особливого смаку та атмосфери. Це поєднання смаків і текстур подарує справжню насолоду кожному, хто скуштує цей неперевершений суп.300г