<p>Подається з обсмаженими сосисками, беконом та тостами. Також додаємо концервовану квасолю. Томати чері та печериці</p><p>400 г</p>

Американський сніданок

Американський сніданок купити в  — Plate

<div>Подається з міксом салату, авокадо, смаженим беконом з сирами моцарелла та пармезан</div><div>350 г</div>

Омлет з томатами та беконом

<div>Сирники з фермерського сиру, з ванільним патісєром, ягідним кюлі</div><div>300 г</div>

Сирники з французьким кремом

Сирники

<div>Подається з яйцем пашот, білими грибами, соусом песто, томатами чері, та пармезаном</div><div>300 г</div>

Вівсяна каша з білими грибами та песто

Вівсянка солона (в'ялені томати, пермезан, песто) купити в  — Plate

<div>Подається з міксом салату, спаржею, томати чері та хрусткими грінками</div><div>330 г</div>

Скрембл зі слабосоленим  лососем

<div>Солодка вівсянка, виготовлена на основі кокосового молока з додаванням мигдалевих пластівців, грецького горіху, ягідного кюлі та свіжих фруктів</div><div>250 г</div>

Мигдалева вівсянка на кокосовому молоці

Вівсянка солодка (банан, мигдаль, родзинки) купити в  — Plate

<p>Ніжні ломтики слабосоленого лосося на хрусткій булочці бріош&nbsp;з мусом філадельфії та авокадо. В поєднанні з сирним соусом, яйцем пашот та томатами чері</p><p>360 г</p>

Бенедикт з лососем

<p>Шматочки ароматної індички зі смокера, поруч соус "Тонато" для ніжності. Поруч з індичкою – свіже листя салату, печений солодкий перець, огірки Суномоно для кислинки, мус із буряка та фети додають яскравість і солонуватість. Все полито соусом "Вінігрет", що поєднує смаки в гармонійне ціле</p><p>240г</p>

Зі смокер індичкою

З індичкою Смокер buy in  - Plate

<div>Поєднання мікс салату з морськими делікатесами: мідіями, креветками, кільцами кальмару, шматочками лосося «Грелакс», сиру Філадельфія, та томатами чері. Під медово-гірчичним дрейсингом</div><div>210 г</div>

Салат з морепродуктами

<p>Свіжі нарізані овочі, сир фета, маринована синя цибуля (в складі є- виноградний оцет, сіль та цукор), заправлений бальзамічним кремомта оливковою олією</p><p>290 г</p>

Грецький салат

<p>Курка приготовлена у смокері, в поєднанні з листям айзбергу та ромену, обсмаженим беконом, томатами чері, перепилиними яйцями та слайсами пармезану</p><p>275 г</p>

Яйце пашот

Яйце перепелине

Без яйця

Яйце

Цезар зі смокер куркою

Цезар з смокер куркою buy in  - Plate

<p>Курка приготовлена методом су-від. В поєднанні з листям айзбергу та ромену, обсмаженим беконом, томатами чері, перепилиними яйцями та слайсами пармезану</p><p>275 г</p>

Цезар з куркою

<div>Айсберг та ромен, тигрові креветки (обсмажені з чебрецем під фірмовим соусом з додаванням анчоусів та діжонської гірчиці). Прикрашаємо слайсами пармезану, томатами чері, грінками та яйцем пашот</div><div>300 г</div>

Цезар з креветками

<p>Подається з фіолетовою цибулею, маринованим огірком, каперсами та грінками. Додаємо перепелиний жовток</p><p>190/30 г</p>

Тартар з телятиною

<div>Свіжий лосось, фіолетова цибуля, огірок, томати канкасе. Додаємо мус з авокадо та філадельфії, прикрашаємо слайсами пармезану та томатами чері</div><div>170/30 г</div>

Тартар з лососем

<p>Подається з соусом «Вітело тоннато», руколою, каперсами та анчоусами</p><p>200 г</p>

Вітелло тоннато

Вітелло тоннато з телятини

<p>Брускета с ростбіфом - 2 шт., Брускета з лососем - 2 шт. та Брускета з овочами - 2 шт.</p><p>450г</p>

СЕТ брускет

<p>Сет антіпасті (Хамон, салями, чолізо, пастрамі з телятиною, салямі Мілано. З подачою грісіні, вяленими томатами та оливкми Каламата, 5 різновидів Імператрських сирів. Прикрашається грісіні, артишоком та в'яленими томатами</p><p>300 г</p>

Антіпасті

Антіпасті (пармезан, дор блю, в'ялені томати, оливки, грісіні, салямі, прошутто, сир Камамбер) купити в  — Plate

<p>В сет входить фірмовий бріскет зі&nbsp;свиного ошийка приготовлений в смокері, мюнхенські соковиті ковбаски, свині вушка в соусі теріякі, хрусткі нагетси з курячого філе, цибулеві кільця, а також картопляні діпи та крокети.Подається із запашним бородинським хлібом. Також входить гірчичний та фірмовий соус до мʼяса</p><p>480/100г</p>

Пивна дошка

Пивна дошка buy in  - Plate

<p>Запашна Чіабата в поєднанні з соусом вітелло, кислосолодким запеченим болгарським перцем, корнішоном та ростбіфом - приготовлений методом сувід&nbsp;120г</p>

Брускета з ростбіфом

<p>Запашна Чіабата в поєднанні з мусом із сира Філадельфія, слайсами свіжого огірка та ніжними ломтиками&nbsp;лосося «Гравлакс»</p><p>120г</p>

Брускета з лососем

<p>Запашна Чіабата, в поєднанні з крем муссом з авокадо, артишоком, в’яленими томатами, кислосолодким запеченим болгарським перцем&nbsp;та базиліком</p><p>120г</p>

Брускета з овочами

Салат з ростбіфом

Салат з ростбіфом buy in  - Plate

Соління (помідори, огірки, капуста, морква по-корейськи) 500г

Соління (помідори, огірки, капуста, морква по-корейськи) 500г buy in  - Plate

Оселедець з картоплею 420г

Оселедець з картоплею 420г buy in  - Plate

Салат з ніжним язиком

Салат з ніжним язиком buy in  - Plate

<div>Тигрові креветки обсмажені в паніровці. Подаються з фірмовим соусом </div><div>150/40 г</div>

Креветки панко

Креветки панко купити в  — Plate

<div>Ніжна курка обсмажена в паніровці. Подається з фірмовим соусом </div><div>100/40 г</div>

Нагетси

<p>Сир моцарела обсмажена в паніровці. Подається з фірмовими соусами на вибір: тар-тар або малинового кюлі</p><p>150/50г</p>

Ягідне кюлі 50г

Тар-тар 50г

Сирні палички

Сирні палички buy in  - Plate

<p>Фірмовий борщ зі смокерним свинним ребром, подається з салом «шпик», зеленою цибулею та сметаною</p><p>350/30/80 г</p>

Борщ у хлібному горщику

Український борщ з салом

<div>Курка приготовлена методом су-від, до складу бульйону також входить яєчна локшина, селера, морква, зелена цибуля та перепелине яйце</div><div>400 г</div>

Бульон з куркою

Курячий суп з лапшою

<p>Цей вишуканий грибний крем-суп, стане справжньою окрасою вашого столу. Ніжні білі гриби та шампіньйони поєднуються з ароматною ріпчастою цибулею, приправленою труфельною олією, що надає страві витонченого аромату. Вершки забезпечують кремову текстуру</p><p>300г</p>

Грибний крем суп

Грибний суп buy in  - Plate

Том Ям

Том Ям Кунг

<div>Подається з соковитою котлетою з яловичини та хрустким салатом айзбергу. Фірмовим соусом «Блю Чіз», карамелізованими шампіньонами, цибулею та ніжними відтінками трюфелю. Все це гармонує на фоні чорної булочки з чорнилами каракатиці</div><div>400 г /140 г</div>

Бургер з телятиною

<div>Бургер з хрусткою куркою панко, вяленими томатами, слайсами свіжого огірка, хрустким салатом айзберг та фірмовими соусами. Найголовнішим атрибутом є запашна та неймовірно ніжна булочка Бріош</div><div>400 г / 140 г</div>

Бургер з куркою

<p>Рвана свинина приготовлений в смокері. Подається з маринованою цибулею, сиром чедер, солоними огірками, ніжною глазунью під соусом барбекю</p><p>380/140 г</p>

Бургер з рваної свининою

Бургер з бріскетом

<p>Хрусткі картопляні деруни подаються з ніжним соусом із шампіньйонів та білих грибів, тушкованих у білому вині з вершковим маслом. Додаються вершки та сметана для кремової текстури, а ароматний кріп надає свіжості. Класичне поєднання для справжнього гастрономічного задоволення!</p><p>310г</p>

Деруни з грибним соусом

Деруни з грибним соусом buy in  - Plate

<p>Чкмерулі — це традиційна грузинська страва, в якій шматочки курки тушкуються в насиченому часниково-вершковому соусі, з додаванням кінзи та спецій. Подають у чавунному посуді, із хрустким хлібом.</p><p>500г</p>

Чкмерулі

Ніжка кролика в сметанному соусі з полентою

Соковита грудинка зі смокеру та хрустка картопля, прикрашені розмарином, створюють просту, але витончену страву з приємним димним ароматом.450г

Грудинка з смаженою картоплею

Смокер обід buy in  - Plate

<p>Пряна страва з тушкованих помідорів, болгарського перцю та цибулі Марс, приготованих на вершковому маслі з додаванням зіри та Шрірачі. У цій ароматній основі запікаються курячі яйця, а перед подачею страва доповнюється кінзою та свіжим чілі. Ідеально для сніданку!</p><p>480г</p>

Шакшука

Шакшука buy in  - Plate

Бургер з телятиною, з беконом та яйцем

Бургер з телятиною, з беконом та яйцем buy in  - Plate

<p>Апетитне свиняче ребро, приготоване у смокері до ідеальної скоринки, поряд обсмажена молода картопля. Салат коул слоу додає свіжості та кришталю, створюючи контраст текстур. Все це супроводжується ароматним соусом чимічурі, який вносить нотки гостроти та свіжості, перетворюючи страву на свято смаку та аромату.</p><p>Вихід: 550г</p>

Смокер ребро з картоплею чімічурі

Смокер ребро з картоплею чімічурі buy in  - Plate

<p>Smoker ребро свинини, курячий шашлик із бедра, баварські сосиски гриль, овощі гриль, запечена картопля, 2 соуса (Барбекю та Чімічурі)</p><p>800 г</p>

Smoker's Сет (0,8 кг)

Smoker's Сет на 2-ох

<p>Куряче стегно зі смокера, подано з томленими овочами та молодою картоплею, оповитими ароматним соусом Том Ям. Соус Біск та кокосовий крем додають глибини, а огірки Суномоно вносять свіжу кислинку, створюючи гармонійне поєднання смаків на тарілці</p><p>350г</p>

Курка Smoker з овочами під соусом Том Ям

Курка Smoker з овочами під соусом Том Ям buy in  - Plate

<div>Паста з морепродуктами, до складу якої входять: тигрові креветки, бейбі восминіг та соус «Біск»</div><div>300 г</div>

Тальятеле з морепродуктами (середньо - гостра страва )

Тальятеле з морепродуктами

<p>Ніжний рулет із сібаса з вершковим маслом і тим’яном. Подається з міні-картоплею, спаржевою квасолею та міні-морквою. Доповнений соусом з анчоусів, часниковою та червоною олією, лимонною цедрою і мікрогріном. Легкий та ароматний смак!</p><p>230г</p>

Сібас з овочами

<div>Паста «Карбонара» по класичному рецепту, соус на основі жовтка, оливкового масла, пармезану та часнику</div><div>350 г</div>

Карбонара Класична

<div>Лосось на грилі з пюре із броколі, та вишуканим шафрановим соусом з азіатськими нотками</div><div>350 г</div>

Лосось на грилі

<p>Курка Панко запечена у томатно-базилічному соусі та моцарелли. Подається з пастой, морквою сувід та в'яленими томатами </p><p>470 г</p>

Чікен Помідоро

<p>Smoker ребро свинини, курячий шашлик із бедра, баварські сосиски гриль, овощі гриль, запечена картопля, 3 соуса (Барбекю, тар-тар, чімічурі)</p><p>1 500 г</p>

Smoker's Сет (1,5 кг)

Smoker's Сет на 4-ох

<p>Рване м’ясо свинини під фірмовим соусом, подається на хрусткій булочці бріош. В поєднанні з золотистою картоплею та салатом «Коул Слоу» та соусом BBQ </p><p>425 г</p>

Американский бранч

<p>Це вишукана страва, яка поєднує в собі ніжність і насичені смаки. Грильований стейк з язика, замаринований в азійських спеціях, дарує соковитий, злегка пікантний аромат, який вишукано підкреслюється вершковою палентою – м'якою, повітряною та вершково-ніжною на смак. Соус з лісовими грибами додає лісового аромату та земної насолоди, створюючи ідеальну текстурну гармонію з легким хрустом карамелізованого гриба Шиитаке. Соковиті томати черрі додають свіжості і легкого кисло-солодкого акценту, оживляючи композицію страви.</p><p>350 г</p>

Стейк з язика з палентою під грибним соусом

Стейк з язика з бататом фрі під грибним соусом buy in  - Plate

<p>Витончена страва, яка поєднує ніжні яловичі щічки, що томилися до соковитості, з повітряним пюре з картоплі та селери. Обсмажені чері додають яскравих смакових акцентів, а соус деміглас забезпечує глибокий, насичений смак. Свіжий базилік завершує композицію, додаючи свіжості та аромату. Ідеально для поціновувачів вишуканих м'ясних страв</p><p>400 г</p>

Томлені щічки

Томлені щічки buy in  - Plate

Мідії в соусі Блю чіз

Мідії в соусі

Качина грудка з бататово-морквяним пюре

Качина грудка з бататово-морквяним пюре buy in  - Plate

Картопляне пюре

Овочі по Мексиканські (пікантні)

Гарніри

Телячі медальони ( гарнір на вибір )

Телячі медальони ( гарнір на вибір ) buy in  - Plate

Ребра на мангалі

Ребра на мангалі buy in  - Plate

Біфстроганов класичний

Біфстроганов класичний buy in  - Plate

Курячі котлети з картопляним пюре в вершково-грибному соусі

Курячі котлети з картопляним пюре в вершково-грибному соусі buy in  - Plate

Червоний біфстроганов

Червоний біфстроганов buy in  - Plate

Свинні ребра з діпами 370г

Свинні ребра з діпами 370г buy in  - Plate

Фетучіні з криветкою та цукіні 240г

Фетучіні з криветкою та цукіні 240г buy in  - Plate

Деруни зі сметаною

Деруни зі сметаною buy in  - Plate

<div>Болгарський перець, баклажан, шампіньйони, цукіні подається під соусом песто</div><div>220 г</div>

Овочі гриль

<div>Трюфельне картопляне пюре з сиром пармезан </div><div>160 г</div>

Трюфельне картопляне пюре з сиром пармезан

<div>Запечена цвітна капуста під сирним соусом бешамель</div><div>210 г</div>

Цвітна капуста під сирним соусом бешамель

Картопля Фрі

Овочі по Мексиканські (пікантні) buy in  - Plate

Морозиво в асортименті 50г

Морозиво

Наполеон

Наполеон з білим шоколадом

Естерхазі

Молочний коктейль

Молочний коктейль buy in  - Plate

Шоколадний фондан з банановим мусом

Шоколадний фондан з банановим мусом buy in  - Plate

Чізкейк (полуничний , солона карамель ) на вибір

Чізкейк (полуничний , солона карамель ) на вибір buy in  - Plate

Сінабон з солоною карамеллю

Сінабон з солоною карамеллю buy in  - Plate

Лимонад Апельсин 1л.

Лимонад Апельсин 1л. buy in  - Plate

Лимонад Грейпфрут 1л.

Лимонад Грейпфрут 1л. buy in  - Plate

Лимонад Вишня 1л.

Лимонад Вишня 1л. buy in  - Plate

Паста з томатами  і мітболами

Паста з томатами  і мітболами buy in  - Plate

Картопляне пюре з котлетою

Картопляне пюре з котлетою buy in  - Plate

<p>Оосвіжаючий холодний суп, в якому ніжний кефір, збагачений жовтком та пікантною гірчицею, поєднується з ароматною смокером індички, хрустким редисом, молодою картоплею, соковитим огірком, звареним яйцем і ароматним кропом. Це гармонійне поєднання свіжих інгредієнтів створює ідеальну страву для спекотного дня, наповнену різноманітними текстурами і насиченими смаками.</p><p>420 г</p>

Сезонне меню